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Avocado Guacamole

Avocado GuacamoleAvocado - die gesunde Kalorienbombe
Die Avocado ist die Frucht mit dem mit Abstand höchsten Fettgehalt und weist mit ca. 200 Kalorien pro 100 Gramm Fruchtfleisch einen hohen Kaloriengehalt auf. Es handelt sich jedoch um wertvolle Inhaltsstoffe und gesunde ungesättigte Fettsäuren, welche den Cholesterinspiegel hervorragend regulieren und dadurch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können.

Zudem enthalten Avocados viele Vitamine, welche unter anderem aphrodisierende Wirkungen auf die Haut haben. Außerdem ist die Avocado auch eine tolle Frucht für die Figurbewussten unter uns, denn das Verdauungsenzym Lipase sorgt dafür, dass das Speichern des Fetts der Avocado verhindert und der Fettabbau im Körper beschleunigt wird. Die Avocado lässt sich in verschiedensten Varianten zubereiten: In Salaten, Smoothies, auf dem Brot oder als Snack. Lassen Sie sich selbst von der Superfrucht überzeugen.

Rezept für eine köstliche Guacamole:

2 reife Avocados (von der Sorte Hass)
1/2 Limette
2 Knoblauchzehen
1/2 rote Zwiebel
1 Handvoll Cherrytomaten
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Haut nehmen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Den Limettensaft pressen und zum Fruchtfleisch hinzufügen, je nach Geschmack kann mit der Menge variiert werden.

Die Knoblauchzehen und die halbe Zwiebel schälen, dann den Knoblauch pressen und die halbe Zwiebel so klein wie möglich würfeln, beides untermischen. Die Cherrytomaten werden zerkleinert und zum Rest hinzugefügt. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu passen am besten Cracker, Knäckebrot oder Schwarzbrot.

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